O universo do café é vasto e apaixonante, e, quando se trata de versões geladas, dois métodos disputam a preferência dos amantes da bebida: Cold Brew e Iced Coffee . À primeira vista, ambos parecem oferecer a mesma proposta, uma xícara refrescante para os dias quentes, mas a verdade é que suas diferenças vão muito …

O café como ritual global Imagine acordar em uma tenda no meio do deserto, o sol dourado ainda esperado no horizonte, e um aroma inebriante começa a preencher o ar. Ali, sobre a areia quente, um pequeno recipiente de cobre coberto, cozinhando lentamente um café espesso e perfumado. Agora, troque essa cena por uma manhã …

O café que você bebe está desperdiçando o planeta? Era uma manhã fria, e Lucas, um apaixonado por café, seguiu seu ritual diário: moer os grãos, esquentar a água e preparar seu café coado. Enquanto esperava a infusão acontecer, algo o incomodou. Ele olhou para a pilha de filtros descartados na lixeira e se perguntou: …

Um pequeno cilindro, uma revolução no café Imagine um engenheiro, fascinado por inovação, frustrado com a dificuldade de preparar um café equilibrado em casa. Essa foi a motivação de Alan Adler, o inventor da AeroPress, um pequeno dispositivo que, desde 2005, vem conquistando baristas e amantes de café ao redor do mundo. Com um design …

O café é muito mais do que apenas uma bebida, é um ritual, uma experiência sensorial e até um momento de pausa no dia a dia. Mas você já parou para pensar como o método de preparo influencia no sabor da sua xícara? Um mesmo grão pode ter características diferentes dependendo da forma como é …

O expresso dos sonhos na sua cozinha Imagine a cena: você acorda cedo, o sol ainda tímido derrama seus primeiros raios pela janela da cozinha. O silêncio da manhã é quebrado apenas pelo som da água fervendo, do café sendo moído e do aroma inconfundível que começa a se espalhar pelo ambiente. Você pega sua …

Prensa Francesa ou V60? comparação completa para encontrar seu favorito Imagine uma cena: é uma manhã tranquila, e você está preparando a preparação daquele café que vai dar o tom do seu dia. Na bancada, dois métodos diferentes piscaram para você, como se estivessem em um duelo silencioso. De um lado, a clássica Prensa Francesa …

Feche os olhos por um momento e imagine uma cena: o aroma envolvente de um café recém-passado invade o ambiente, a xícara quente relacionada entre suas mãos, e ao primeiro gole… algo parece errado. Talvez esteja amargo demais, aguado ou até mesmo sem vida. Mas por quê? Se usar o mesmo café de sempre, a …

Se você é do time dos apaixonados por café, já deve ter se perguntado: será que o tipo de filtro faz diferença no sabor da bebida? A resposta é um sonoro SIM! Dependendo do filtro que você usa,  papel, metal ou pano, o café pode ficar mais suave, encorpado ou até com um toque extra …

A nova era do café Imagine acordar pela manhã e, em vez de simplesmente apertar o botão da cafeteira, você acessa um aplicativo no celular que já analisou suas preferências do dia anterior. A máquina inteligente ajusta automaticamente a moagem, temperatura e tempo de extração para criar a xícara perfeita, sob medida para o seu …